У каждого человека есть свой любимый алкогольный напиток, который заменяет все остальные и всегда есть в запасе в баре. Только истинные ценители крепленого вина отдают предпочтение настоящему португальскому портвейну. Качественный настоящий портвейн, произведенный по всем правилам и согласно традициям, оставит потрясающее впечатление на всех, кто пробует его впервые.
Купить португальский портвейн стоит хотя бы потому, что родиной его является страна с богатой историей Португалия. Даже само название портвейна происходит от порта этого города, называемого Порту. Портвейн является символом Португалии, однако своему распространению по Европе напиток обязан Англии и Франции. После того как власти Англии запретили ввоз в страну французских вин, виноделы начали ввозить в страну португальское вино, которое быстро портилось и имело не столь высокое качество. Однако виноделы пошли на небольшую хитрость и стали добавлять в портвейн немного бренди, что не позволяло напитку портиться, делая из сухого вина сладкое крепленое вино.
Виноград для португальского портвейна произрастает в долине Доуру и считается истинно сладким и вкусным. Именно из такого винограда получается настоящий портвейн. Дело в том, что долина окружена горами и, таким образом, защищена от ветров и неблагоприятного климата. Такое место идеально подходит для выращивания винограда. После того, как происходит сбор винограда, мужчины давят ягоды по старинной традиции. Однако иногда используется специальная техника, заменяющая человека. Виноградный сок переливают в цистерны, куда добавляют бренди. Необходимо соблюдать соотношение один к четырем, то есть 1 часть бренди и 4 части виноградного сусла. Необходимо продержать жидкость в цистернах более двух лет, прежде чем она превратиться в портвейн.
Таким образом, после всех процессов брожения, портвейн попадает на полки магазинов. Если вы хотите купить португальский портвейн, обратите внимание на этикетку, на которой обязательно должна быть указана страна производитель, а также должен стоять специальный знак национального института портвейна. Внимательно следите, чтобы не приобрести в магазине подделку, лучше откажитесь от идеи покупки портвейна через интернет. Ну и конечно же, если вы имеете возможность посетить Португалию, вы просто обязаны приобрести бутылочку национального напитка.
