Всему миру Прага известна не только как столица Чехии, но и всего пивоварения. Поэтому дегустация знаменитого пражского пива – это обязательный пункт любой туристической поездки.
На пивном рынке Чехии доминируют несколько пивоваренных заводов – это Pilsner Urquell, Budějovický Budvar и Staropramen. Однако нельзя сказать, что это пиво пользуется успехом у гурманов. Чтобы попробовать действительно хорошее пиво, нужно заранее знать, где его можно найти. Качественное пиво в Праге определяется не его маркой или сортом, главный критерий в этом вопросе – это место. Дело в том, что пиво одинаковых сортов в центре Праги и на её окраине может существенно отличаться. Поэтому следующие подсказки должны вам помочь в поисках.
Настоящее чешское пиво следует пить не в ориентированных на туристов заведениях, а в тех, куда ходят сами чехи. Увидеть там иностранцев можно редко, так как эти пабы оформлены довольно невзрачно, чтобы не привлекать посторонних, да и сами чехи досадуют, откуда только туристы смогли прознать про это место. Однако не обращайте внимания на реакцию чешских завсегдатаев, эти места стоят того, чтобы их искать.
Свое знакомство с настоящим чешским пивом вы можете начать с заведения «U Medvidku» - это большой ресторан с маленькой пивной, состоящей из двух залов. Ресторан можете не посещать, но в пивной подают прекрасное светлое пиво «Будвар» и традиционные чешские блюда на закуску.
На Карловой улице есть одно очень интересное заведение для людей с особыми предпочтениями – это пивная «U Kata», что в переводе с чешского означает «У палача». Внутри эта пивная выглядит как настоящая пыточная камера: мало того, что на стенах висят пилы и топоры, так они ещё и расписаны сценами пыток, а униформа официантов – это палаческие кожаные фартуки. Зрелище, скажем прямо, не для слабонервных, но не бойтесь, вас там никто не тронет, а наоборот, угостит отличным «Великопоповицким козелом» и накормит отменным жареным шпигом.
Узнать стоимость пражского пива можно благодаря стендам, выставленным практически у каждого пивного заведения. В среднем за пол-литра пива вам придется заплатить от 22 до 32 крон. Пиво в Праге стоимостью выше 35 крон считается дорогим, однако за редкие или необычные сорта пива и 40 крон не жалко.
Но несмотря на то, что в пабах довольно легко найти любые сорта пива, их совсем не просто купить в магазинах. Поэтому если вы хотите запастись бутылочным пивом, поезжайте в «Галерею пива» («Pivní Galerie»), где вы сможете найти пиво из десятков пивоваренных заводов со всей Чехии и наслаждаться им дома, вспоминая Прагу добрым словом.
