За историю своего существования водка побывала во многих ипостасях: яд, лекарство, повод для знакомства.
Еще легендарный писатель Комптон МакКензи говорил, что любовь движет миром, да, но водка вращает его вдвое быстрее. Действительно, у каждого гостеприимного хозяина водка занимает свое почетное место.
Напротив, к торжественному вечеру предпочтение водки, как единого напитка, меняется в сторону коктейля – смеси нескольких жидкостей.
Коктейли с водкой имеют свое очарование. Позволяет ощутить ароматы и вкусы неведанные ранее. При создании алкогольных коктейлей существует лишь одно правило: коктейль должен освежать, быть приятным на вкус и иметь вкусный запах.
При приготовлении коктейля должна использоваться только качественная охлажденная водка. Особенную позицию в коктейле имеет лайм, хотя довольно часто его заменяют лимоном.
Следует учесть, что коктейли с водкой с добавлением газировки имеют сильное опьяняющее действие. В этом случае пузырьки с газом помогают алкоголю проникать в кровь.
Каждый человек, который заинтересован коктейлями ранее слышал о самых популярных из них: Кровавая Мери, Космополитен, Секс на Пляже, Голубая Лагуна.
Итак, в чем же секрет знаменитых напитков?
• Кровавая Мери.
Основой напитку служат водка (50 мл) и томатный сок (150 мл). Кто не пробовал такую смесь в студенческие годы, воскликните вы. Но изюминкой коктейля являются исключительно редкие и дорогие ингредиенты: соус Табаско (2 мл) и соус Ворчестер (5 мл). Особое внимание следует обратить на Табаско ибо это настойка из пюре жгучих сортов жгучего перца. Иными словами расплавленный метал у вас во рту, напалм, жидкое пламя. Все ваше внимание – на концентрацию. И последняя нотка вкуса – лимонный сок (1/4 лимона), соль и перец (по 2 гр), треть стакана льда и веточка сельдерея. По желанию можно добавлять тертый хрен.
• Космополитен.
Коктейль можно по праву назвать звездой. Он наиболее часто появляется не только во всех барах мира, но и в кино, на ярких вечеринках и в самых знаменитых местах. Рецепт в действительности не так сложен, как может показаться. В шейкере нужно смешать водку (20 мл), ликер Куантро (20 мл), лимонный и клюквенный сок (по 10 мл). Разливают этот популярнейший коктейль в бокалы для мартини.
• Секс на Пляже.
Потягивая подобные коктейли с водкой неизменно вспоминаешь о теплых вечерах под раскидистыми пальмами. Лучший из охлаждающих фруктовых коктейлей. Итак, нам потребуется водка (15 мл), ликеры: дынный, персиковый и Sоuthern Comfort (по 15 мл), в завершение добавляем клюквенный и апельсиновый сок (по 30 мл). И не забываем про легкие атрибуты: кусочек ананаса на бокале и трубочка.
• Голубая Лагуна.
Отличается яркой внешностью и исключительным свежим вкусом. Желаете вспомнить прохладный морской бриз? Попробуйте Голубую Лагуну. Основой коктейля, как и прежде, является водка (40 мл), далее следует добавить сок лимона (20 мл) и лимонную газировку, например, спрайт (15 мл). А индивидуальность напитку придает ликер Monin Blue Curacao (20 мл).
Окунитесь в мир всевозможных вкусов, запахов и неоновых красок! Вашему вниманию представлены лучшие классические рецепты. От процесса приготовления этих напитков вы получите только хорошие эмоции и бесценный опыт.
