На протяжении долгих лет водка для русского человека - это национальный напиток, без которого не может пройти ни одно настоящее застолье. Каждый из нас задавался вопросом, кто изобрел водку, хотя ее происхождение и на сегодняшний день остается загадкой. Но давайте попробуем выяснить, кого все-таки нужно поблагодарить за этот напиток.
Известный химик Дмитрий Менделеев на самом деле не является создателем данного напитка, как считают многие. Она существовала и до него. Хотя у химика и имеется работа «О соединении спирта с водою», но в данной диссертации Менделеев не пытался определить необходимую крепость водки, она была посвящена другим вопросам.
Впервые приготовить спирт в чистом виде удалось еще в VII или VIII веке арабам методом перегонки. Но данных продукт не употребляли, а использовали только в лечебных целях. Поэтому арабы водку точно не изобретали.
В Европе же итальянским монахом Валентиусом был получен спирт. Однако он не пробовал смешивать его с водой, поэтому его так же нельзя назвать создателем.
На Руси водку называли «хлебным вином» и вырабатывали ее из ячменя, ржи и пшеницы. Данный спиртной напиток был привезен в 1386 году генуэзейским посольством. Но, согласно легендам, в 1430 году монах Исидор из монастыря, который находился на территории Кремля, изобрел рецепт первой русской водки. Считалось, что именно он стал автором нового качественного алкогольного продукта, обладая винокуренным оборудованием. Уже в 1533 была введена монополия на продажу и производство водки. Официальный термин данного слова, который был установлен законодательством, появился впервые в Указе Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для движения водок», который издали 8 июня 1751 года. В 1789 году Товий Ловиц (петербургский химик) предложил использование древесного угля с целью очистки от сивушных масел.
В 1914 году в России ввели «сухой закон», который в 1917 году был продлен советским правительством до 1924 года. В 1936 году принят ГОСТ, в соответствии с которым водно-спиртовая смесь получила название «водка». В 1982 году данный факт был подтвержден международным арбитражем, при этом закрепив создание водки как оригинального русского напитка.
В настоящее время невозможно определить имя того человека, кто изобрел водку, так как никакие письменные свидетельства не сохранились. Но скорее всего, впервые она появилась в одной из русских деревень, а затем очень быстро распространилась по России.
