В 1819 году 14-летний Джон Уокер приобретает бакалейную лавку за деньги, оставленные после смерти отца. Начиная с 1820 года Джон купажирует напитки и начинает их продавать. Компания John Walker & Sons в последующем выпускает самые знаменитые напитки в мире и входит в крупнейший алкогольный холдинг Diageo.
Основой практически всех купажей служит солодовый виски Cardhu. Одной из отличительных особенностей напитков Johnnie Walker является оригинальная форма бутылки: квадратная со срезанными краями, что весьма упрощает транспортировку виски.
В состав шотландского купажированного виски Red label входят более 35 сортов солодовых скотчей, наименование которых держится в секрете. Выдержка напитка колеблется от трех до пяти лет. Крепость напитка: около 40%.
Нежелательно употреблять виски Red Label со льдом, аромат весьма ослабевает. Виски Red Label – идеальный десерт после плотного мясного ужина. При нежелании пить чистый виски, можно разбавить напиток яблочным соком или водой (в пропорции один к одному).
Цвет солнечный, янтарно-красный, дает много бликов. Вкус мягкий, на переднем плане вырисовываются сладкие ноты ванили и специй, которые уступают место медовому послевкусию. Аромат свежий, слегка угадывается ваниль, на переднем плане вырисовываются пряные нотки, которые постепенно сменяются мховыми, дубово-хересовыми аккордами.
Виски Red label на данный момент один из самых популярных сортов. Ежегодно продается более ста миллионов бутылок этого напитка. Можно употреблять в чистом виде, но неискушенным людям будет тяжело привыкнуть к резкости напитка. Red label – достаточно молодой виски за счет короткого срока выдержки. Немногие могут выдержать его натуральный дерзкий вкус. Напиток хорошо сочетается с яблочным, вишневым соками, различными фруктовыми сиропами и элями.
Виски Red label являются отличным компонентом коктейлей, в состав которых входит виски.
Коктейль «Для Адель».
Залить в шейкер 50 мл виски Red label, 10 мл апельсинового ликера и мелкодробленый лед. Встряхнуть и процедить в бокал.
Коктейль «Камерунская крепость».
Залить в шейкер 20 мл виски Джемесон, 20 мл виски Red label, 10 мл миндального/фруктового сиропа, 10 мл лимонного или лаймового сока. Встряхнуть, разлить по бокалам. Добавьте в бокалы пружинку цедры апельсина.
Коктейль «Черчилль».
Добавить в шейкер 60 мл виски Red label. 15 мл Rosso, 1 дэш Кюрасау Triple Sec, 2 дэш цитрусового ликера. Быстро встряхните шейкер и процедите напиток в бокал. Для украшения добавьте пружинку цедры, или вишню на шпажке.
