Греция славится качественными национальными спиртными напитками, но среди всего этого разнообразия особой популярностью пользуется спиртной напиток Метакса. Своё название алкогольный напиток получил в честь своего создателя в 1888 году.
В 1882 году Спирос Метакс в городе Кифизия построил перегонный завод, который создавал спиртные напитки хорошего качества. Уже в 1888 году завод начал экспортировать свою продукцию в другие страны. Рецепт изготовления Метаксы уже более чем сто лет держат в секрете.
Если говорить по существу, то «Метакса» представляет собой смесь бренди из винограда и непосредственно виноградного вина с включением в этот состав настоя из трав.
Создание «Метакса» состоит из следующих этапов:
1. производится вино из трёх средиземноморских сортов заизюмленного винограда;
2. затем два раза перегоняют вино, с целью получения виноградного спирта;
3. после этого необходимо в специальных бочках черешчатого дуба выдержать виноградный спирт. Срок выдержки зависит от тех требований, которым должен в последующем соответствовать напиток. Обычно срок выдержки от трёх до тридцати лет.
4. в процессе выдержки в бочку добавляют сладкое вино, сделанное из винограда сорта мускат, также специальный настой трав и чистую воду. Эта смесь выдерживается не менее трёх лет. По некоторой информации в бочку также добавляют лепестки роз;
5. перед тем как попасть в бутылку бренди подвергают холодной фильтрации (охлаждают до -6 °C) на период времени 48 часов, а затем пропускают сквозь микрофильтры.
Особенность травяных добавок, которые добавляют в этот спиртной напиток делают Метаксу неповторимым крепким спиртным напитком, который не похож по вкусовым качествам ни на коньяк, ни на бренди.
По вкусовым характеристика Метакса похож на французский коньяк среднего качества, но с особым вкусом, напоминающими нотки другого спиртного напитка – ликёра. Крепость Метаксы составляет 40 % об.
У нас спиртной напиток Метакса появился сразу после начала его производства, так как фирма, производившая этот напиток, являлась постоянным поставщиком в императорский двор к Александру III.
Сейчас существуют следующие виды данного спиртного напитка:
1. трёхзвёздочная Метакса;
2. пятизвездочная Метакса;
3. семизвездочная Метакса;
4. Метакса-Сентенару (в фарфоровых сосудах);
5. Коллекционная Метакса, её срок выдержки не менее 50 лет.
Если Вас заинтересовал этот спиртной напиток, то Вам несомненно интересна цена коньяка Метакса и где его можно приобрести! Радостной новостью для нас как потребителя является то, что цена коньяка Метакса является по карману среднему потребителю знающему цену качественному спиртному напитку. Самый простой способ приобрести бутылочку этого спиртного напитка прибегнуть к помощи интернет магазина.
