Лидское пиво берет свое начало очень давно. Еще в 1876 году была открыта пивоварня в Лиде мещанином Носелем Заликовичем Пупко, и принадлежала она ему, а потом и его потомкам на протяжении трех поколений. В 1939 году завод был национализирован, и его хозяева стали работать на заводе служащими. Завод работал и во время Великой Отечественной войны. Лидский пивзавод в 90-х гг. стал арендным предприятием, а в 1994 году его преобразовали в закрытое акционерное общество. В 2000 году с закрытого сделали открытое акционерное общество под названием «Лидское пиво». Это предприятие является не только лидером в Беларуси по производству пива, но и кваса.
ОАО «Лидское пиво» производят следующие сорта пива:
1. «Лидское Premium» — это пиво создавалось совместно со скандинавскими пивоварами. Отличается легкостью, изысканным цветом, безупречным букетом ароматов и пышной пеной. Благодаря более длительному периоду брожения, особому сорту дрожжей «Лидское Premium» имеет сбалансированный вкус, а так же мягкое послевкусие.
2. «Лидское Белое» является наследником Баварского пива: имеет плотную шелковую консистенцию и особый легкий фруктовый аромат с нотами кориандра. Особенность этого пива – неповторимая мягкость и освежающий оттенок, придаваемый пшеницей.
3. «Лидское Pilsner» — это пиво легкое, которое имеет освежающий вкус, приятный аромат, свежее хмельное послевкусие. «Лидское Pilsner» отлично утолит жажду.
4. «Лидское Классическое» — классическое пиво. Изготавливается по всем традициям, характерной Западной Беларуси: особые пропорции отборного солода, отличного хмеля и артезианской воды. В этом сорте нет ничего лишнего, сделано в лучших традициях. Благодаря обжаренному ячменному солоду, пиво обладает легкой горчинкой.
5. «Лидское Старый Замок» — это светлое пиво. Имеет насыщенный сильный вкус в сочетании с легкостью.
6. «Лидское Безалкогольное» — безалкогольное пиво, но при этом имеет полноценный вкус. Это пиво светло-соломенного цвета, прозрачное, с чистым солодовым вкусом и тонким ароматом, и при этом практически не содержит алкоголя.
7. «Лидское Бархатное» — темное мягкое пиво. Имеет насыщенный карамельный вкус. Бархатный вкус придает карамельный солод, а специальный режим варки – утонченное послевкусие, слегка сладковатое.
8. «Лидское Портер» — темное пиво с прекрасным ароматом и карамельным вкусом. Этот сорт пива изготавливается исключительно в период Рождественских и Новогодних праздников.
Все сорта пива имеют свои отличительные черты, но все из них неповторимы по-своему. Лидское пиво стало популярным не только в Республике Беларусь, но и в ближайшем зарубежье.
