Grants виски – шотландский купаж. Выпускается компанией William Grant & Sons с 1886 года. Grants – популярный напиток во всем мире. Этот бренд только набирает обороты. В 2008 году оборот превысил 70 миллионов выпущенной в рынок продукции.
Компания расположена у исключительно чистого источника Пенэппл, что позволяет заводу производить спирт высочайшего качества и легкости. Именно поэтому иные производители купажа закупают сырье компании Grants уже на этой стадии.
В 1980 году марка Grants стала самой излюбленной и национальной. В 2008 году вместе с увеличением оборота компания приняла решение сменить дизайн бутылок, которые демонстрируют высокое качество и контроль на всех стадиях изготовления напитка.
В купаж Grants виски входит более чем 30 сортов солодовых виски. Основой купажа является качественный односолодовый виски Girvan, который создается по уникальной технологии вакуумной очистки. Именно благодаря этому процессу легкие спирты можно почти полностью отделить от сивушных масел, которые не только придают любому алкоголю весьма неприятный вкус и аромат, но еще и служат причиной отравлений плохого самочувствия.
Перед выпуском на выдержку мастер тщательно формирует привлекательный букет напитка, который будет соответствовать репутации компании и позиции на рынке производителя. За основу аромата мастер берет солод, а затем наносит на него цветочно-персиковые ноты и оставляет на послевкусие орехово-коричные тона. Мастера в компании весьма популярны и квалифицированы. На период с 1969-2008 года в компании работали только два мастера купажа: Дэвид Стюард и Брайан Кинсман.
Виски Grants выдерживается только в специально отобранных бочках. Компания содержит отдел бондарей, которые неустанно следят за состоянием бочек, а также обжигают их для того, чтобы смолы в большей степени входили в контакт с алкоголем, а из глубин древесины вышли сахаристые вещества. Благодаря такой процедуре виски приобретает неповторимые цветовые тона, а аромат становится нежным, с нотками ванили и дыма. Многие компании, включая Grants, выдерживают виски в бочках только после выдержки хереса.
Период выдержки некоторые мастера называют браком. Именно в этот промежуток времени сорта односолодового виски «притираются» друг к другу, происходит смешивание ароматов и вкусов. Виски хранят в емкостях 2000-3000 литров, сделанных из белого дуба от трех лет.
Ассортимент этой марки весьма богат, но на каком варианте бы вы ни остановились – вас всегда порадует упоительный аромат Grants виски, наполненный нотами ванили, корицы и фруктов.
