Как напиток, джин известен уже много сотен лет. Еще в XVI век, голландский доктор и ученый Францискус Сильвиус, профессор медицины Лейденского Университета, занимался дистилляцией ягод можжевельника со спиртом. Этот напиток продавался в аптеках как лекарственное средство и непосредственно применялся для лечения различных болезней почек.
Традиционная закуска к джину - это, в первую очередь, в различных вариантах приготовленные рыбные блюда, дичь, все разнообразие копченых и жирных сырных продуктов. Самыми знаменитыми закусками являются горячие блюда из мяса со всякими гарнирами. Примером тому может быть картофель, тушеная капуста и фасоль. Такая закуска весьма популярна благодаря ее вкусности, сытности и простоте приготовления. Различные бутерброды, сырные продукты и салаты подаются к джину в виде холодной закуски. Если выбирать из мясных закусок, то хорошие рекомендации имеют: жаренное, варенное и фаршированное мясо. К традиционной закуске к джину хорошо подходят всяческие мясные салаты, охлажденная птица и дичь.
Одними из лучших холодных закусок для джина считаются копченая рыба и продукты из нее, копченые мясные продукты, колбасы и различные сорта сыра с невысокой жирностью, это, как правило, твердые сорта. Для джина, в принципе, подойдет любая хорошая закуска, например, маринованные овощи, грибы, красная и черная икра. Так же подойдут практически все закуски из рыбы. Это различная вареная и фаршированная рыба, рыбные продукты холодного или горячего копчения. Морепродукты так же являются хорошей закуской для джина.
В качестве неплохой закуски, в большинстве случаем используют грибные и овощные блюда: икру кабачковую и баклажанную, свежие нарезанные и консервированные овощи, фаршированный перец.
Фрукты также хорошо сочетаются с джином и являются хорошей закуской. Например, виноград, груши, бананы, яблоки разных сортов. В качестве закуски хорошие рекомендации получили и цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон.
Очень хорошо сочетается сладкое и джин. К таким закускам относят шоколад, шоколадные конфеты, различные виды зефира и других сладостей. В виде закуски неплохо подойдут желе и ягодные джемы. Вообще, связь сладкого и джина известна очень давно. Все дело в том, что голландцы, изобретатели джина, пьют его немного подслащенным, а еще раньше джин употребляли с сахаром и глицерином.
Совсем малое количество людей пьют джин со льдом, то бишь в чистом виде. Эти люди настоящие гурманы.
Этот напиток, прежде всего, предназначен для коктейлей.
