Из чего только не изготавливают водку. Рецепт настоящей водки из кокоса насчитывает около четыре столетия и была она придумана в Филиппинах. Уже позже филиппинские моряки эту технологию привезли и в Мексику. Еще в те времена водка стала настоящим напитком племени.
Настоящая водка из пальмы производится из самого свежего нектара кокоса. Как известно, кокосовые филиппинские пальмы произрастают на довольно богатой вулканической земле и считаются наилучшими в мире. Нектар же собирают не из плодов, а именно из цветов, в которых каждое утро накапливается сладкий нектар. Далее из срезанных цветов собирается жидкость, которая в дальнейшем подвергается дистилляции и ферментации. Очищают водку активированным углем, причем несколько раз и на выходе получают напиток совершенно премиум-класса.
Российские производители же придумали свой аналог такой водки, но она по вкусу совсем не схожа с филиппинским напитком. Конечно же, в рецепт изготовления не входит цветочный нектар, но все же она отличается своей уникальной рецептурой. В состав такой водки входит абсолютно чистый и качественный спирт, настой кокосовой стружки, винограда и настой манго.
Так же можно попробовать приготовить водку в домашних условиях для этого необходимо взять три кокковых ореха и просверлить там дырочки. Жидкость, которая находится внутри, нужно вылить, оценив по ее запаху и цвету свежесть орехов. Если же орехи попались свежие, необходимо внутрь залить водку и дать ей настояться до тех пор, пока напиток не приобретет настоящий кокосовый вкус. Получается достаточно вкусно.
Так же в изготовлении можно использовать кокосовую стружку, яичный желток и сахар. Хотя, на самом деле получается не совсем водка, а скорее всего кокосовый желток. Его рекомендуют употреблять предварительно охладив. Крепость такого напитка приблизительно составит 30%.
Конечно же, самодельные варианты совсем далеки от оригинала, и поэтому нужно хотя бы один раз почувствовать вкус настоящей кокосовой водки, хотя бы для того, что бы узнать, что же все-таки пили филиппинские жители около четырехсот лет назад.
Настоящая водка из пальмы является редкостью, но приобрести ее можно в интернет-магазинах, предварительно ознакомившись с отзывами других покупателей. Потому что это может оказаться совсем не та самая настоящая филиппинская водка, а цена на нее будет довольно высокая.
